受賞・選出
松本浩（mirume創業家・茶師）は、2006年の天皇杯受賞時、受賞した茶生産会社の代表・生産責任者でした。栽培管理から焙煎・ブレンドまでを、一人で担っていました。
天皇杯は1962年創設の農林水産祭の最高賞で、授与対象は組織です。茶での歴代受賞は18者（2026年6月時点）。
松本壮真（株式会社T-BOX代表、mirume運営）は、「日本茶の30人（30 Innovators in Japanese Tea）」に選出されています（2024年発表）。
日本茶業体制強化推進協議会が農林水産省の支援を受け、国際日本茶協会の協力により選定した30人の革新者。発表：Japan Tea Action／掲載：インタビュー記事（gjtea.org）
会社・商標
「mirume」は登録商標です。
商標登録番号：6413052。
mirumeは株式会社T-BOXが運営しています。代表は松本壮真。三重県松阪市の茶農家3代目のルーツを持ちます。
店舗
店舗は名古屋市西区那古野（四間道エリア）にあります。1階が物販と試飲、2階がカフェです。
外国人のお客さまの来店は年間数千人、5年間で累計1万人を超えています（2026年時点）。
製品
主力商品は、ほうじ茶シリーズです（砂炒り焙じ茶、白茎ほうじ茶、手炒り炭焙じ茶、半発酵ほうじ茶、初摘みほうじ茶）。着香（フレーバー）は、全商品で使用していません。
かぶせ茶は皇室献上の実績を持ち、伊勢志摩サミットに提供されました。
砂炒り茎ほうじ茶のカフェインを検査したところ、検出されませんでした（検出限界0.01g/100g）。
試験方法：高速液体クロマトグラフ法（HPLC）。検査機関：株式会社日本食品機能分析研究所。発行日：2025年11月6日。
取引・協業
2025年5月18日、パティシエの辻口博啓シェフと、スイーツと日本茶のティーペアリングのコラボイベントを開催しました。辻口シェフにとって、スイーツと日本茶ティーペアリングのコラボ相手は、mirumeが最初で、現在のところ唯一です（2026年7月時点）。
Strings Hotel Nagoya（ストリングスホテル名古屋）のフレンチレストラン「グラマシースイート」と、二度のコラボレーション実績があります。2022年6月1日〜8月31日に「“日本茶×フレンチ”コラボレーションコース」を、2026年5月15日〜7月9日に「フレンチジャポネ〜伊勢茶mirume〜」を実施しました（いずれも終了）。
Nagoya Marriott Associa Hotelとの取引実績があります。
万松寺（名古屋）の茶を監修しています。
Nikko Style Nagoyaの全室に、オリジナルブレンドのティーバッグを供給しています。
資格
日本茶インストラクターの有資格者が、3名在籍しています（2026年7月時点）。
認定番号：21-4667、25-5268、25-5272。日本茶インストラクターは、日本茶インストラクター協会の認定資格です。
記録
JAXA主催の高校生ビジネスコンテスト「そらLab」（2025年）で、mirumeの茶を使った生徒チーム（クラーク記念国際高校）が優勝しました。その茶は宇宙へ送られ、のちにNASAのスタッフへ贈られました。
企画と応募の主体は生徒チームです。JAXAによるmirumeの選定ではありません。